Com mais de 25 anos de experiência profissional, Paolo ocupou altos cargos na grande distribuição, líderes em Itália e no exterior. Ele tem experiência em compras, negociação, marketing, retail, private label e gestão de categorias. Por mais de 20 anos, Paolo reuniu experiência operacional em desenvolvimento de produtos, segmentação de marca e vendas na função de Diretor da Marca Própria bem como na função de Diretor Comercial e Marketing. Nessas posições, Paolo construiu uma ampla rede de contactos no mercado de produtores de alimentos italianos e internacionais para os quais deu um valor acrescentado significativo. Por meio de produtos premium relevantes para consumidores específicos criou grupos de produtos no âmbito de sustentabilidade e responsabilidade social (fairtrade).
Paolo foi CEO da segunda Organização Europeia de Comércio Justo fornecendo mais de 60% dos produtos Fairtrade vendidos por retalhistas em Itália. Sob a sua responsabilidade, a primeira linha da Marca Própria co-branded da Esselunga foi lançada: Organic-Fairtrade. É o autor do livro Marketing dei Prodotti Tipici (2009) que abrange as Marcas Próprias Premium na grande distribuição. Também é professor da Global MBA Food & Wine and Agrifood Management na Bolonha University Business School.
Experiência profissional:
Formação:
