Avec plus de 25 ans d’expérience, Paolo a occupé des postes de direction dans les principaux distributerus alimentaires en Italie et à l’étranger. Il a développé une expertise en approvisionnement, trading, marketing, vente au détail, marque de distributeur, gestion de catégories. Pendant plus de 20 ans, il a accumulé une expérience opérationnelle dans le développement de produits, la segmentation de marque et les ventes au poste de directeur de la marque privée ainsi que directeur commercial et marketing. Dans ces postes, il a construit un large réseau de fournisseurs alimentaires italiens et internationaux pour lesquels une valeur significative a été créée. Au moyen de produits haut de gamme (par exemple, Sapori & Dintorni, Creation d’Italie), il a créé des marques de distributeurs pertinentes pour le consommateur, tout en prenant en compte les dimensions de durabilité et de responsabilité sociale.
Paolo a été PDG de la deuxième organisation européenne de commerce équitable fournissant près de 60% du volume des produits du commerce équitable vendus par les distributeurs en Italie. Sous sa responsabilité, la MDD Esselunga a été lancée en co-marque de produits bio-Fairtrade (BioEsselunga-Altromercato). Il est l’auteur du livre Marketing dei Prodotti Tipici (2009) couvrant les MDD Premium dans la grande distribution. Il est également professeur au Global MBA Food & Wine and Agrifood Management à la Bologna University Business School. Paolo parle couramment l’anglais, un peu de français et est italien natif.
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